Cách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớt

Cách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớt

Cách làm món nộm chân gà rút xương và cách làm nộm chân gà sả ớt mình muốn hướng dẫn các bạn ở bài viết này chi tiết nhất ! Các bạn có thể tham khảo ngay cách làm nộn chân gà rút xương và nộm chân gà sả ớt chuẩn nhất ở phần dưới này nhé !

Cách làm món nộm chân gà rút xương

Hướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xương
Hướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xương

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nộm chân gà rút xương

  • Chân gà: 08 cái
  • Cà rốt, hành tây, dưa chuột,
  • 1 nhánh gừng
  • Rau thơm
  • Mắm, chanh, dấm, đường, tỏi, ớt

Hướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xương

Chân gà các bạn đem rửa sạch với rượu trằng và muối để cho chân gà hết đi mùi hôi, tiếp theo các bạn cắt bỏ móng sau đó đem luộc.

Khi luộc chân gà các bạn thêm vài lát gừng cho thơm. Luộc vừa chín tới vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo rồi bỏ tủ lạnh 2giờ cho da săn giòn dể lột.

Hướng dẫn cách rút xương chân gà

Để có được chân gà rút xương các bạn dùng dạo nhọn khía từng ngón chân gà sau đó dùng tay bẻ từng đốt xương chân gà rồi lần lượt tách phần da xuống tận cổ chân gà.

  • Trong lúc chờ đợi chân gà để trong tủ lạnh 2 giờ các bạn thái lát dưa chuột và hành tây, bào sợi cà rốt. Hành tây các bạn cho vào ngâm trong nước có pha chút giấm trong thời gian 20 phút để cho hành bớt hăng, rồi vớt ra và để ráo nước.
Cách làm món nộm chân gà rút xương
Cách làm món nộm chân gà rút xương

Pha nước trộn món nộm chân gà rút xương

Các bạn pha nước trộn nộm chân gà theo tỷ lệ: 2 đường, 3 mắm, 3 nước, 1.5 nước cốt chanh (hoặc dấm), 1 thìa tương ớt, tỏi, ớt băm nhỏ.

Cách trộn nộm chân gà rút xương

Các bạn đem chân gà đã rút xương ra cắt nhỏ rồi cho vào tô cùng với hành tây, dưa chuột và cà rốt, thêm rau thơm thái nhỏ, rưới phần nước trộn nộm vào đảo đều trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Bày nộm ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công !

Cách làm nộm chân gà sả ớt, cách làm chân gà sả ớt ăn liền

Cách làm nộm chân gà sả ớt được biến tấu từ món “chân gà ngâm sả ớt” món chân gà sả ớt ăn liền này dành cho những người thích ăn ngay, không phải mất thời gian ngâm, hương vị thì vẫn ngon như vậy.

Cách làm nộm chân gà sả ớt, cách làm chân gà sả ớt ăn liền
Cách làm nộm chân gà sả ớt, cách làm chân gà sả ớt ăn liền

Nguyên liệu cần có để làm món mộm chân gà sả ớt

  • 10 cái chân gà công nghiệp
  • 5 cây sả
  • 7 quả quất( quả tắc)
  • Ớt (tuỳ ăn cay)
  • Đường, nước mắm (dùng Nam Ngư), bột canh, dấm
  • Sữa tươi (có hoặc không đường đều đc)
  • lon Nước cốt dừa đóng
  • Lá chanh

Hướng dẫn cách làm nộm chân gà sả ớt

  • Đầu tiên chân gà các bạn đem rửa sạch với rượu và muối chơ hết mùi hôi, sau đó đem luộc, đến khi sôi được khoảng 7 phút các bạn cho thêm nhánh gừng, chút muối cho chân gà được thơm hơn.
  • Khi chân gà đã chín các bạn với chân gà ra và cho vào bát nước đá ngay. Ngâm khoảng 5 phút , rồi vớt ra cho vào ngăn tủ mát của tủ lạnh để khoảng 15 phút cho thịt chân gà giòn hơn. Sau đó mới chặt nhé, lúc này da đã săn lại chặt ko bị nát.
  • Sả các bạn thái khoanh tròn mỏng, quất (tắc) các bạn thái làm 3, ớt thì xắt miếng nhỏ, lá chanh thái chỉ nhỏ.

Cho 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm, 1.5 thìa đường, 3 quả quất vắt lấy nước cốt, sả, quất, ớt, lá chanh thái chỉ, chân gà vào chậu. Đeo găng tay nilong trộn, bóp đều trong 3′ cho ngấm. Để 30′ cho ngấm

Hướng dẫn cách làm nộm chân gà sả ớt
Hướng dẫn cách làm nộm chân gà sả ớt

Cách làm nước chấm chân gà sả ớt ăn liền

  • Nước chấm chân gà được pha bằng bột canh Hải Châu, xíu mì chính, xíu đường, vắt 1,2 quả quất vào, vài lát lá chanh bằm nhỏ. Đánh cho tan gia vị và có màu trắng đục.
  • Cuối cùng các bạn cho thêm 1 thìa sữa tươi (có hoặc ko đường đều đc) và 1/2 thìa nước cốt dừa. Khuấy đều, nếm lại vị sẽ khác hẳn đó.

====>>Mời các bạn xem thêm tất cả cách làm nộm với tất cả các các món nộm

CÙNG DANH MỤC

  • 5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng và Cách làm

    Mục lụcCách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớtCách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách rút xương chân gàPha nước trộn món nộm chân gà rút xươngCách trộn nộm chân gà rút xươngCách làm nộm chân gà sả ớt, cách làm chân gà sả ớt ăn liềnNguyên liệu cần có để làm món mộm chân…

    Xem chi tiết >
  • Tăng Sức Đề Kháng Bằng Các Thực Phẩm – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh

    Mục lụcCách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớtCách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách rút xương chân gàPha nước trộn món nộm chân gà rút xươngCách trộn nộm chân gà rút xươngCách làm nộm chân gà sả ớt, cách làm chân gà sả ớt ăn liềnNguyên liệu cần có để làm món mộm chân…

    Xem chi tiết >
  • Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon

    Kem mát lạnh bên trong được bọc bên ngoài bởi lớp bột vàng giòn, thật kì lạ phải không, nhưng để giữ được lớp kem bên trong như thế không phải là điều dễ dàng, cùng thử nhé! Mục lụcCách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớtCách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách…

    Xem chi tiết >
  • Mát lành mùa hè với cách làm kem chanh cực dễ ngay tại nhà

    Từ lâu, chanh tươi đã trở thành loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong tủ lạnh của rất nhiều gia đình bởi đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cơ thể đặc biệt là hàm lượng vitamin C cực kỳ phong phú nữa, là loại nguyên liệu quan trọng để chế biến nên rất nhiều món ăn ngon, nhiều thức uống thật…

    Xem chi tiết >
  • Giải nhiệt ngày hè nóng nực với cách làm kem tươi socola tại nhà

    Món kem tươi socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ vao những ngày thời tiết nóng nực bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola ngọt ngào, thơm lừng. Mục lụcCách làm món nộm chân gà rút xương, nộm chân gà sả ớtCách làm món nộm chân gà rút xươngHướng dẫn cách làm món nộm…

    Xem chi tiết >
  • Đọc thêm