Cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội, nộm bò khô xoài xanh, bò khô đu đủ

Cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội, nộm bò khô xoài xanh, bò khô đu đủ

Nộm thịt bò khô thường thấy ở Hà Nội và được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích, mùi vị của nộm bò khô hấp dẫn tạo cho người ăn cảm giác ăn rồi lại muốn ăn nữa và ăn mãi không chán. Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội, cách làm nộm xoài bò khô và cách làm nộm bò khô đu đủ !

Cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội, nộm bò khô xoài xanh, bò khô đu đủ
Cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội, nộm bò khô xoài xanh, bò khô đu đủ

Cách làm nộm thịt bò khô ở Hà Nội nộm bò khô đu đủ

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm món nộm thịt bò khô đu đủ ở Hà Nội

  • 1 quả đu đủ, 1 củ cà rốt
  • 100gr thịt bò khô, 100gr lạc
  • Rau mùi, kinh giới, húng bạc hà
  • Dấm, đường, nước mắm
  • Muối, tỏi, ớt

Hướng dẫn cách làm nộm thịt bò khô đu đủ ở Hà Nội

  • Đầu tiên các bạn nhặt rau thơm : bỏ gốc và cọng già, rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút sau đó với ra rồi vẩy sạch nước và để ráo nước.
Rau thơm : bỏ gốc và cọng già, rửa sạch, ngâm nước muối
Rau thơm : bỏ gốc và cọng già, rửa sạch, ngâm nước muối
  • Tiếp đến các bạn cạo vỏ cà rốt, và gọt bỏ vỏ đu đủ rồi đem rửa sạch, và bào sợi nhỏ. Khi đã bào sợi xong đu đủ và cà rồi thì các bạn trộn với 2 thìa muối và bóp cho thật ráo nước. Làm như vậy sẽ giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt của đu đủ và cà rốt.
Cạo vỏ cà rốt, và gọt bỏ vỏ đu đủ rồi đem rửa sạch, và bào sợi nhỏ
Cạo vỏ cà rốt, và gọt bỏ vỏ đu đủ rồi đem rửa sạch, và bào sợi nhỏ
  • Bước tiếp theo các bạn bóc vỏ tỏi , băm nhỏ, ớt thì thái nhỏ và pha nước trộn nộm thit bò khô đu đủ Hà Nội theo tỉ lệ : 3 thìa con dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa nước lọc, tỏi, ớt
Tỏi ớt băm nhỏ
Tỏi ớt băm nhỏ
  • Lạc rang chín, bỏ vỏ, sau đó giã dập (lưu ý là không được giã lạc nhỏ quá).
  • Thịt bò khô các bạn xé sợi nhỏ.
Thịt bò khô các bạn xé sợi nhỏ.
Thịt bò khô các bạn xé sợi nhỏ.
  • Bước cuối cùng là các bạn cho tất cả nguyên liệu: đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm vào trộn đều, sau đó rắc thêm lạc rang lên trên. Như vậy là món nộm bò khô Hà nội đu đủ của bạn đã hoàn thành rồi.

Chú ý: Để món nộm bò khô đu đủ Hà Nội được ngon, các bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, khi ăn mới nên trộn đều để lạc không bị ỉu, nộm vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt nhé! Chúc các bạn ngon miệng !

Hướng dẫn cách làm nộm bò khô xoài xanh

Hướng dẫn cách làm nộm bò khô xoài xanh
Hướng dẫn cách làm nộm bò khô xoài xanh

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm nộm bò khô xoài xanh

  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả xoài xanh
  • 2 thìa đường
  • 2 thì nước cốt chanh
  • 2 thìa canh nước mắm
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
  • 100g bò khô xé nhỏ
  • Rau húng bạc hà , lạc rang bỏ vỏ
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm nộm bò khô xoài xanh
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm nộm bò khô xoài xanh

Hướng dẫn cách làm nộm bò khô xoài xanh

  • Đầu tiên các bạn gọt vỏ xoài và cà rốt sau đó bào sợi nhỏ
Gọt vỏ xoài và cà rốt sau đó bào sợi nhỏ
Gọt vỏ xoài và cà rốt sau đó bào sợi nhỏ
  • Tiếp đến là pha nước trộn nộm bò khô xoài xanh theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, tỏi băm và ớt băm.
Pha nước trộn nộm bò khô xoài xanh
Pha nước trộn nộm bò khô xoài xanh
  • Bước cuối cùng là các bạn cho các nguyên liệu : xoài, cà rốt bào sợi, bò khô xé nhỏ, rau húng bạc hà và nước trộn nộm vào trộn đều lên rồi rắc lạc rang vào. Như vậy là bạn đã làm xong món mộn bò khô xoài xanh của mình.

Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có được món nộm bò khô xoài xanh cực ngon do chính tay bạn làm. Chúc các bạn ngon miệng !

===>> Xem thêm : Top 5 cách làm nộm quả sung ngon nhất