Cách làm trân châu bằng bột gạo
Bạn thích uống trà sữa, bạn thích ăn những hạt trân châu giòn dai. Nhưng bạn lại lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm khi uống trà sữa bên ngoài. Tại sao bạn không thử làm trà sữa cũng như trân châu ngay tại nhà. Nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện dễ làm, tại sao lại không thử nhỉ? Cùng webloikhuyen tìm hiểu cách làm trân châu bằng bột gạo nhé
- 5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng và Cách làm
- Tăng Sức Đề Kháng Bằng Các Thực Phẩm – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh
- Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon
Hướng dẫn cách làm trân châu bằng bột gạo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Bột gạo: 20g
+ Bột năng: 140g
+ Đường cát trắng: 150g
+ Bột cacao: 5g
Cách làm trân châu bằng bột gạo
Có thể bạn không khéo tay, nhưng cách làm trân châu bằng bột gạo lại vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo những bước sau là đã có thể có được món trân châu giòn dai yêu thích rồi
Bước 1: Nhào bột
+ Trộn thật đều bột gạo và bột năng vào với nhau. Sau khi hỗn hợp hòa hợp, để ra ngoài 2 thìa để làm bột áo. Sau đó cho tiếp bột cacao vào.
+ Đổ từ từ 150 ml nước sôi vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn đều. Khi hỗn hợp bớt nóng, đeo gang tay nilon nhào thật kỹ cho đến khi bột dẻo. Khi bột dẻo tạo hình được mà không bị dính tay thì dừng. Để hỗn hợp bột nghỉ 10 phút.
Bước 2: Viên trân châu
+ Phủ 1 lớp bột năng lên mặt phẳng (mâm hoặc thớt) rồi đặt hỗn hợp bột lên trên. Lăn bột vài lần cho bột bám vào lớp bột năng để khỏi dính.
+ Nặn bột thành những viên tròn, kích thước to nhỏ tùy theo sở thích của bạn. Hạt trân châu thông thường to bằng đầu ngón tay út. Sau đó, rắc 2 thìa bột để riêng lúc nãy lên các viên bột đã nặng để các viên trân châu không dính vào nhau.
Bước 3: Nấu trân châu
+ Đun khoảng 300ml nước lọc đến khi sôi. Sau đó cho 120g đường cát vào khuấy tan.
+ Cho toàn bộ trân châu đã viên vào nồi nước sôi. Khi thấy trân châu nổi hết lên thì tắt bếp. Vớt trân châu ra, cho luôn vào bát nước lạnh (để trân châu giòn dai) trong khoảng 5 phút.
+ Sau đó vớt trân châu ra và trộn đều với 30g đường còn lại.
Trân châu có thể ăn với gì?
Với cách làm trân châu bằng bột gạo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo những món ăn cùng với trân châu.
Trân châu hợp nhất có lẽ là với trà sữa. Bạn cũng có thể ăn trân châu cùng với bánh kem hay chè thập cẩm. Những ngày hè nắng nóng, bạn có thể đun 1 chút nước đường gừng, thêm chút đá, một ít hạt é cùng trân châu là đã có ngay một bát chè thanh mát ngày hè rồi.
Hi vọng cách làm trân châu bằng bột gạo mà webloikhuyen chia sẻ đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
====>>> Xem thêm : cách nấu chè thập cẩm ngon để bán