Trứng là món ăn vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của các gia đình Việt. Chắc rằng đôi khi bạn thấy cực kỳ ngán ngẩm khi nhìn thấy những quả trứng. Vậy thì tại sao chúng ta không thổi một làn gió mới vào căn bếp nhà mình bằng cách đổi mới món ăn truyền thống ấy nhỉ? Hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn món trứng Mimosa, còn có tên gọi thân thuộc khác là “trứng ác quỷ”, là một món khai vị vô cùng phổ biến ở các nước phương Tây.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món trứng mimosa:
- 6 quả trứng gà.
- 5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng và Cách làm
- Tăng Sức Đề Kháng Bằng Các Thực Phẩm – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh
- Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon
- 2 muỗng cà phê sốt mayonnaise.
- 2 muỗng cà phê ớt tương.
- 1 muỗng cà phê mù tạt.
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi.
- ¼ muỗng cà phê muối ăn.
- Vài trái ớt, chanh tươi.
- 20 g snack khoai tây.
Dưới đây là các bước thực hiện món trứng Mimosa:
Bước 1: Trứng luộc chín kĩ rồi bóc vỏ, bổ dọc ra thành hai nửa, bỏ hết phần lòng đỏ cho vào tô.
Bước 2: Cho thêm sốt mayonnaise, mù tạt, tương ớt ,1 chút muối và nước cốt chanh tươi vào phần lòng đỏ rồi dùng muỗng để nghiền đều hỗn hợp cho sánh mịn. Đổ hỗn hợp này vào túi nặn kem sau đó nặn vào phần lòng trắng trứng.
Bước 3: Bẻ phần snack khoai tây sao cho nát vụn ra.
– Rắc phần snack khoai tây đã làm nát vụn lên trên mặt trứng. Sau đó cắt nhỏ ớt và bào vỏ chanh lên trên.
– Ngoài cách làm như trên, bạn cũng có thể rắc chút ớt bột để món ăn có vị cay nhè nhẹ thay vì rắc vụn bánh snack lên trên trứng cũng là một cách sáng tạo rất thú vị.
– Nếu bạn muốn biến tấu món trứng Mimosa, hãy trang trí một cọng hành ăn cùng một lát thịt hun khói chiên giòn tan sẽ làm cho món trứng Mimosa của bạn thêm bắt mắt và tăng phần ngon miệng.
