Hướng dẫn cách làm bánh caramen café thơm lừng và béo ngậy

Bánh caramen có nguồn gốc từ nước Pháp và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu và trở thành món tráng miệng ưa thích của người Việt. Bánh caramen còn có tên gọi khác là bánh flan, sử dụng nguyên liệu chính là sữa, trứng và đường.

Nguyên liệu sử dụng làm bánh caramen café:

– 50g đường

– 20ml café đen pha đặc

– Vài giọt nước cốt chanh

– 500ml sữa tươi

– 6 quả trứng gà

– 100g đường

Hướng dẫn cách làm bánh caramen café:

– Để thực hiện cách làm bánh caramen café, đầu tiện bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho đường vào đun đến khi đường có màu cánh gián thì bạn cho nước cafe cùng một ít nước cốt chanh vào rồi tắt bếp đi. Bạn chắt phần caramen này ra từng cốc cho chúng trở nên đông đặc.

– Tiếp theo bạn hòa tan sữa tươi cùng với đường, tiến hành đun cho sữa ấm nóng nhưng không sôi nhé. Bạn đập trứng gà ra một cái tô sạch rồi khuấy trứng nhẹ nhàng theo một chiều.

– Đổ trứng từ từ vào sữa, bạn tiếp tục khuấy theo 1 chiều đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bạn sử dụng rây để lọc bỏ phần bợn trứng còn sót lại nhé. Trong mọi công đoạn, bạn phải làm thật nhẹ nhàng để trứng sữa không tạo ra bọt giúp bánh caramen không bị rỗ.

– Bạn múc hỗn hợp trứng sữa này cho vào từng cốc đã có sẵn caramen đông đặc. Bạn đun một nồi nước, nước sôi lăn tăn thì cho caramen vào hấp, nhớ để bếp ở mức lửa thật nhỏ trong khi hấp, không để nước sôi và dùng một miếng vải xô che lên mặt các cốc hoặc lau vung nồi để tránh nước chảy vào bánh caramen.

– Sau khi hấp bánh caramen café khoảng từ 15 – 20 phút thì bạn lấy tăm xiên thử bánh, nếu thấy bánh không dính vào tăm là bánh đã chín rồi đó.

– Cuối cùng, bạn để những cốc bánh caramen café thật nguội thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 3-4 tiếng. Lúc ăn, bạn lấy dao lách nhẹ rồi úp ngược xuống để lấy bánh ra. Nếu bạn thích có vị café đậm đà hơn thì bạn có thể rưới một ít café đen lên mặt bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh caramen café rồi đó.

Bánh caramen là một món ăn vặt để giải nhiệt trong những ngày hè. Thay vì cách làm caramen truyền thống, bạn có thể biến tấu một chút café để tạo ra món bánh caramen café đậm đà, béo ngậy. Bánh ngậy béo, thơm mùi café sẽ làm mê mẩn bất cứ thực khách nào. Hãy thử vào bếp thực hiện làm caramen café lạ miệng này nhé.

CÙNG DANH MỤC

  • Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận

    Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận là tin nóng nhất ngày hôm nay trên thị trường chuyển nhượng bóng đá. Trải qua gần hai thập kỉ cống hiến cho đội bóng xứ sở bò tót và dành vô số các danh hiệu vô tiền khoáng hậu …phá vỡ hàng loạt các kỷ lục trong giới túc cầu khó ai có thể tin rằng một ngày nào…

    Xem chi tiết >
  • Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon

    Kem mát lạnh bên trong được bọc bên ngoài bởi lớp bột vàng giòn, thật kì lạ phải không, nhưng để giữ được lớp kem bên trong như thế không phải là điều dễ dàng, cùng thử nhé! Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm bánh caramen café:Hướng dẫn cách làm bánh caramen café:Bánh caramen là một món ăn vặt để giải nhiệt trong những ngày hè. Thay vì cách làm…

    Xem chi tiết >
  • Mát lành mùa hè với cách làm kem chanh cực dễ ngay tại nhà

    Từ lâu, chanh tươi đã trở thành loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong tủ lạnh của rất nhiều gia đình bởi đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cơ thể đặc biệt là hàm lượng vitamin C cực kỳ phong phú nữa, là loại nguyên liệu quan trọng để chế biến nên rất nhiều món ăn ngon, nhiều thức uống thật…

    Xem chi tiết >
  • Giải nhiệt ngày hè nóng nực với cách làm kem tươi socola tại nhà

    Món kem tươi socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ vao những ngày thời tiết nóng nực bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola ngọt ngào, thơm lừng. Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm bánh caramen café:Hướng dẫn cách làm bánh caramen café:Bánh caramen là một món ăn vặt để giải nhiệt trong những…

    Xem chi tiết >
  • Cách làm mứt táo xanh cực ngon tại nhà không phải đi đâu xa

    Cách làm mứt táo xanh sao cho thật ngon mà đơn giản dễ dàng ngay tại nhà cũng không phải là yêu cầu gì quá khó, cần có bí quyết để làm mứt táo riêng mới thành công được. Các bạn đã làm thử chưa? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi phần hướng dẫn cách làm mứt táo xanh của monngon.tv sau đây. Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm…

    Xem chi tiết >
  • Đọc thêm