Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất với cách làm nem chua đơn giản tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món nem chua ngon đúng chuẩn vị nem chua Thanh Hoá.

Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất
Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất

Nem chua được biết đến là một món ăn đặc sản của tỉnh Thanh Hóa, nem chua được làm từ thịt lợn, với công thức lên men thịt lợn, lá và thính gạo để ủ chín, nem chua có vị chua ngậy đặc trưng. Đặc biệt trong những bữa nhậu, nem chua là một món ăn không thể thiếu.

Bài viết này Webloikhuyen xin chia sẻ tới các bạn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà nhưng vẫn ngon chuẩn vị nem chua Thanh Hoá.

Để làm được món mem chua ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm nem chua - Ảnh minh hoạ
Nguyên liệu làm nem chua – Ảnh minh hoạ
  • Lá chuối: Nguyên liệu không thể không có để tạo lên chiếc nem chua. Lá chuối dùng để gói nem.  Bạn nên chọn lá chuối ngự là tốt nhất vì lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy.
  • Lá đinh lăng hoặc lá ổi
  • Giấy bóng(giấy nilon)
  • Dây thun : Dùng để buộc nem.
  • Tỏi (thường là 2 củ):
  • Ớt: Lượng ớt cũng có thể ít hay nhiều tùy theo sở thích ăn cay của bạn
  • Thịt lợn: 1 kg (Tốt nhất nên chọn thịt nạc mông – Thịt phải là loại thịt còn ấm nóng, mới từ lò mổ mang về và không được rửa qua nước lạnh)
  • Bì lợn: 200 gr
  • Thính gạo: 100g
  • Các gia vị : Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm cốt cá, bột năng (để tạo độ giòn rắn và kết dính cho nem)

Hướng dẫn cách làm nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất

  • Bước 1: Thịt lợn đem xay hoặc giã nhuyễn.
  • Bước 2: Bì lợn các bạn rửa sạch, cho vào nước sôi trần, và cạo hết phần lông bên ngoài. Sau đó lọc hết phần mỡ thừa dính trên bì lợn. Bì sau khi được làm sạch các bạn thái thành từng sợi thật nhỏ.
Bì lợn thái nhỏ làm nem chua ngon tại nhà
Bì lợn thái nhỏ làm nem chua ngon tại nhà
  • Bước 3: Bước tiếp theo các bạn cho thịt lợn đã xay và bì lợn vào một chiếc bát to, tiếp đến cho thính gạo và các gia vị nước mắm cốt cá, đường, muối, hạt tiêu, tỏi, ớt, bột năng vào và trộn đều lên.
  • Bước 4: Khi đã trộn được hỗ hợp thịt lợn xay và bì lợn cùng các gia vị các bạn chia nhỏ thành các miếng hình trụ có độ dài khoảng 7 cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói. Khi đóng gói các bạn cho lá ổi, lá đinh lăng rồi bọc 1 lớp nilon, sau đó lá chuối bọc 6-7 lớp và dùng dây chun buộc lại.
Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất
Hướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhất

Sau khi đã hoàn tất các bước trên các bạn đem nem để vào nơi thoáng mát từ 3-5 ngày là nem chín, như vậy là bạn đã có được món nem chua ngon chuẩn vị nem chua Thanh Hoá do chính tay bạn làm tại nhà !

Tham khảo video Hướng dẫn cách làm món Nem chua Thanh Hoá

===>> Mời các bạn tham khảo thêm cách làm nem chua không cần gói gia vị vẫn ngon chuẩn vị

CÙNG DANH MỤC

  • 5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng và Cách làm

    Mục lụcHướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtĐể làm được món mem chua ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtTham khảo video Hướng dẫn cách làm món Nem chua Thanh Hoá5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tiết Kiệm Thời Gian Ăn uống đơn giản, tiết kiệm thời gian…

    Xem chi tiết >
  • Tăng Sức Đề Kháng Bằng Các Thực Phẩm – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh

    Mục lụcHướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtĐể làm được món mem chua ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtTham khảo video Hướng dẫn cách làm món Nem chua Thanh HoáCác Thực Phẩm Tăng Đề Kháng Mùa Dịch – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh, Dẻo Dai Tăng sức đề kháng bằng thực phẩm,…

    Xem chi tiết >
  • Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon

    Kem mát lạnh bên trong được bọc bên ngoài bởi lớp bột vàng giòn, thật kì lạ phải không, nhưng để giữ được lớp kem bên trong như thế không phải là điều dễ dàng, cùng thử nhé! Mục lụcHướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtĐể làm được món mem chua ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm nem chua đơn…

    Xem chi tiết >
  • Mát lành mùa hè với cách làm kem chanh cực dễ ngay tại nhà

    Từ lâu, chanh tươi đã trở thành loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong tủ lạnh của rất nhiều gia đình bởi đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cơ thể đặc biệt là hàm lượng vitamin C cực kỳ phong phú nữa, là loại nguyên liệu quan trọng để chế biến nên rất nhiều món ăn ngon, nhiều thức uống thật…

    Xem chi tiết >
  • Giải nhiệt ngày hè nóng nực với cách làm kem tươi socola tại nhà

    Món kem tươi socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ vao những ngày thời tiết nóng nực bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola ngọt ngào, thơm lừng. Mục lụcHướng dẫn cách làm món nem chua đơn giản tại nhà ngon nhấtĐể làm được món mem chua ngon tại nhà các bạn cần chuẩn…

    Xem chi tiết >
  • Đọc thêm