Làm mứt dừa vị sữa giòn giòn và ngọt ngọt đãi khách ngày Tết

Món mứt dừa non vị sữa giòn giòn sần sật lại ngọt ngào rất thích hợp để đãi khách vào dịp Tết.

Nguyên liệu sử dụng làm mứt dừa non vị sữa:

– Cùi dừa non: 1kg

– Đường: 500gr

– Sữa tươi: 1 túi 200gr

Hướng dẫn làm mứt dừa non vị sữa:

– Mứt dừa non ăn rất ngon vì mứt khá dẻo và dai chứ không bị cứng như mứt dừa làm từ dừa bánh tẻ. Các bạn có thể mua loại dừa non ở những hàng bán dừa non, chọn những quả có phần cơm dừa hơi dày một chút để làm mứt dừa non vị sữa.

– Bạn dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc muỗng cạy lấy phần cùi non. Gọt bỏ đi phần vỏ nâu bên ngoài, cắt dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ đũa ăn cơm, nếu cắt thành miếng thì thời gian làm mứt dừa non vị sữa sẽ lâu hơn một chút.

– Tiếp đó bạn rửa dừa với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được. Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong 1 phút. Sau đó bạn chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ để cho ráo nước.

– Cho đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào trong chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng bạn đảo đều đê làm mứt dừa non vị sữa ngon.

– Khi nước đường sền sệt thì hạ lửa về mức thấp nhất, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám vào mứt. Vì làm mứt dừa non miếng khá dày cho nên nếu không sên mứt khô hẳn thì sau vài giờ mứt sẽ ra nước, nên khi đường đã kết tinh bạn vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp khoảng 10 -15 phút nữa. Khi cắn thử thấy bên trong miếng mứt khô ráo và dẻo dai là được.

– Sau đó bạn cho mứt ra khay để hong mứt nguội và khô hơn. Để làm mứt dừa non được khô hơn thì sau khi sên, bạn cho ra khay, đợi nguội cho vào tủ lạnh 1-2 ngày. Sau đó cho mứt dừa non vào trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản.

Làm mứt dừa non vị sữa không hề khó phải không nào, bạn chỉ cần chú ý vài thao tác đơn giản và nắm bí quyết là đã có ngay món mứt dừa vị sữa thơm ngon đãi khách rồi. Húc các bạn thành công khi làm mứt dừa non này nhé.

CÙNG DANH MỤC

  • Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận

    Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận là tin nóng nhất ngày hôm nay trên thị trường chuyển nhượng bóng đá. Trải qua gần hai thập kỉ cống hiến cho đội bóng xứ sở bò tót và dành vô số các danh hiệu vô tiền khoáng hậu …phá vỡ hàng loạt các kỷ lục trong giới túc cầu khó ai có thể tin rằng một ngày nào…

    Xem chi tiết >
  • Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon

    Kem mát lạnh bên trong được bọc bên ngoài bởi lớp bột vàng giòn, thật kì lạ phải không, nhưng để giữ được lớp kem bên trong như thế không phải là điều dễ dàng, cùng thử nhé! Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm mứt dừa non vị sữa:Hướng dẫn làm mứt dừa non vị sữa:Làm mứt dừa non vị sữa không hề khó phải không nào, bạn chỉ cần…

    Xem chi tiết >
  • Giải nhiệt ngày hè nóng nực với cách làm kem tươi socola tại nhà

    Món kem tươi socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ vao những ngày thời tiết nóng nực bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola ngọt ngào, thơm lừng. Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm mứt dừa non vị sữa:Hướng dẫn làm mứt dừa non vị sữa:Làm mứt dừa non vị sữa không hề khó…

    Xem chi tiết >
  • Cách làm mứt táo xanh cực ngon tại nhà không phải đi đâu xa

    Cách làm mứt táo xanh sao cho thật ngon mà đơn giản dễ dàng ngay tại nhà cũng không phải là yêu cầu gì quá khó, cần có bí quyết để làm mứt táo riêng mới thành công được. Các bạn đã làm thử chưa? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi phần hướng dẫn cách làm mứt táo xanh của monngon.tv sau đây. Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm…

    Xem chi tiết >
  • Ngon lành và mát lạnh với cách làm sữa chua nếp cẩm

    Sữa chua nếp cẩm thực chất là sự kết hợp của sữa chua và chè nếp cẩm, món ăn này rất ngon và cũng tốt cho hệ tiêu hóa của bạn vì tác dụng của sữa chua. Mục lụcNguyên liệu sử dụng làm mứt dừa non vị sữa:Hướng dẫn làm mứt dừa non vị sữa:Làm mứt dừa non vị sữa không hề khó phải không nào, bạn chỉ cần chú…

    Xem chi tiết >
  • Đọc thêm