5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tiết Kiệm Thời Gian
Ăn uống đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng mỗi bữa ăn, đang được các bạn trẻ đặc biệt là dân văn phòng quan tâm. Chính vì thế, bài viết hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn 5 món ăn giàu dinh dưỡng được chế biến nhanh, đơn giản giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đứng bếp của các bạn.
Mỳ Spaghetti – Mỳ Ý Sốt Cà Chua Thịt Bò Bằm
Mỳ spaghetti là 1 món ăn chế biến đơn giản mà các bạn nên thử, dưới đây là cách làm mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm chuẩn vị
- Tăng Sức Đề Kháng Bằng Các Thực Phẩm – Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh
- Cách làm món nem cuốn thịt lợn thơm ngon đơn giản tại nhà chỉ vài bước
- Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ( cho 3-4 người )
- Thịt bò tươi đã băm ( xay ) nhỏ : 300g
- Cà chua: 5-6 quả
- Hành tây: 1 củ
- Mỳ ý: 1 gói
- Tỏi: 1-2 củ,
- Rau mùi
- Sốt cà chua đóng hộp ( nếu có )
- Dưa chuột: 1-2 quả
- Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
- Bơ hoặc sốt trứng gà tươi ( mayonnaise.)
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu sau đó trộn đều.
- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát nhỏ để ăn kèm.
Bước 3: Chế biến
Luộc mỳ
– Cho mỳ vào từ từ để các cọng mỳ không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mỳ mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các cọng mỳ tơi và không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ khoảng 8-10 phút để mỳ chín hết và không bị sống.
– Khi mỳ chín, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để sợi mỳ dai ngon hơn.
Làm nước sốt cà chua thịt bò bằm
– Chế biến thịt bò bằm: Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm phi lên cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
– Chế biến sốt : Để chảo lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm phi cho thơm. Cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn (nếu muốn). Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt , thêm một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo. Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm cho vừa. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được
=>> Chúng ta cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên vào trộn đều để tạo thành nước sốt mỳ Spaghetti
– Tắt bếp, trình bày và thưởng thức thôi ạ!
Bước 4: Thành Phẩm
Cho mỳ ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với dưa chuột thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.
Như vậy, chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản chúng ta đã có thể chế biến ngay tại nhà món mỳ Spaghetti vô cùng thơm ngon chuẩn vị Ý rồi nhé. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món mỳ Spaghetti sốt cà chua thịt bò băm!
Cơm Chiên Hải Sản – Món ăn chế biến đơn giản
Nếu chán bữa cơm thường ngày thì cơm chiên hải sản – món ăn chế biến đơn giản cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy ạ. Bạn hãy thử làm theo cách là sau nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ( cho 2 người ăn )
– Cơm trắng: 2 bát con
– Đậu Hà Lan: 50gr
– Tôm sú: 2-3 con
– Mực ống tươi: 150gr
– Trứng gà: 2 quả
– Hành tím: 2 củ
– Hành lá: 1 nhánh
– Cà rốt: 1/2 củ
– Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu (nước tương)
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ thái hạt lựu
– Hành lá nhặt bẹ, rửa sạch, thái nhỏ
– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
– Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín
– Tôm sú làm sạch và đem luộc sơ, bỏ đầu, bóc vỏ, thái hạt lựu
– Mực làm sạch, hấp chín, thái mỏng
Bước 3: Chế biến
– Đặt chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn rồi cho hành vào phi vàng thơm, tiếp theo cho cà rốt, đậu Hà Lan, tôm, mực vào xào chín. Sau đó múc ra để riêng.
– Lấy một cái chảo khác, thêm dầu ăn rồi cho cơm vào chiên cho săn lại, tiếp theo đập trứng ra bát đánh đều rồi đổ vào cơm, trộn đều
– Khi cơm đạt đến độ săn nhất định thì cho tất cả nguyên liệu và hành lá vào. Trộn đều tay rồi nêm nếm vừa ăn.
=>> Cho cơm ra đĩa, trang trí thêm nếu muốn và thưởng thức
Salad Cá Hồi Rau Quả – Món ăn chế biến đơn giản cực nhanh
Salad là món ăn rất tốt cho sức khỏe, được chế biến nhanh gọn đơn giản. Thành phần cá dồi dào protein, axit béo omega-3, các vitamin A, vitamin D, vitamin B cùng nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, selen… Món salad cá hồi ngoài những lợi ích từ cá hồi còn chứa nhiều loại rau quả giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa, đẹp da, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là cách làm Salad cá hồi ngon đúng điệu.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá hồi tươi: 200gr
- Cỏ xạ hương khô ( nếu có) : ½ thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Bột tỏi: 1/4 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
- Các loại rau quả làm salad:
- Chanh vàng: ½ quả
- Dưa chuột: 1/4 quả
- Quả bơ: 1 quả
- Cà chua bi: 8 quả
- Cần tây: 2 cọng
- Hành lá: 1 cây
- Rau xà lách: Vừa đủ
- Giấm balsamic hoặc sốt mayonnaise
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi: Rửa sạch, để khô ráo, sau đó ướp bột tỏi, cỏ xạ hương hạt tiêu và chút muối
- Cần tây rửa sạch, bỏ lá, thái vát.
- Rau xà lách,để ráo nước cắt khúc vừa ăn
- Dưa chuột rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ
- Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước, thái làm đôi.
- Bơ bóc vỏ, thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Chế biến
- Cá hồi áp chảo hoặc nướng cho chín vàng đều các mặt, sau đó cắt miếng vừa ăn
- Cho các loại rau, củ đã sơ chế ở trên cùng cá hồi đã chín vào tô rộng miệng
- Sau đó, vắt chanh và rưới giấm balsamic hoặc sốt mayonnaise lên trên rồi trộn đều và thưởng thức.
=>> Món salad này bạn có thể ăn kèm với bánh mì đen rất ngon. Khâu chuẩn bị và chế biến món ăn rất nhanh và dễ làm đúng không ạ!
Phở xào thịt bò – Món ăn chế biến đơn giản
Nếu như bạn đã chán các loại phở nước thì có thể chuẩn bị món Phở xào thịt bò cho cả nhà cùng thưởng thức để đổi gió cho bữa ăn gia đình nhé. Đây chắc chắn là món ăn không làm bạn thất vọng đâu nhé, không những lạ miệng mà chế biến còn rất nhanh và đơn giản nữa đấy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò.
- Bánh phở đã được luộc chín
- Giá đỗ.
- Rau cải ngọt
- Hành lá hoặc lá hẹ, hành tây, ớt, tỏi
- Gia vị: Xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, dầu ăn
Bước 2: Sơ chế, làm sạch nguyên liệu
- Ướp thịt bò với một ít muối, xì dầu, dầu ăn và dầu mè trong khoảng 10 phút.
- Rửa sạch giá đỗ , chẻ hành lá thành từng sợi nhỏ.
- Rau cải rửa sạch chần qua nước sôi
- Xé bánh phở cho tơi.
Bước 3: Chế biến
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to. Khi thịt bò gần chín, các bạn đổ thịt ra đĩa rồi cho phở vào đảo đều với nước sốt thịt bò.
- Nêm nếm một ít gia vị vào phở cho vừa miệng, đảo nhanh tay trên lửa khoảng 5 phút thì các bạn cho thịt bò, giá đỗ,rau cải, hành lá vào đảo đều. Xào mọi thứ thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp
=>> Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Món ăn này được làm rất nhanh phải không ạ!
Cơm trộn thập cẩm – Món ăn chế biến đơn giản
Cơm trộn thập cẩm là món ăn dễ làm, đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể chế biến để có một bữa ăn hấp dẫn. Sau đây là cách làm món cơm trộn thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 chén gạo
- 1 trái bắp mỹ
- 1củ cà rốt
- 200g đậu cove ( hoặc đậu hà lan)
- 3 cây xúc xích
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, ớt bột, nước tương
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích cắt hạt lựu,
- Đậu cove cắt khúc nhỏ ( đậu hà lan sẽ tách hạt rửa sạch )
- Cà rốt thì mình gọt vỏ rồi cắt hạt lựu luôn,
- Bắp thì mình sẽ tách hạt bắp ra,
- Hành tím cắt thành lát, tỏi thì băm nhuyễn.
Bước 3: Chế biến
Làm dầu hành tỏi
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, mình sẽ tiến hành làm dầu hành tỏi nha.
Cho dầu ăn vào chảo rồi phi một ít tỏi cho vàng thơm, sau đó bạn cho hành tím vào và phi chung luôn.
Làm dầu hành tỏi này để cho lên bề mặt gạo, sau khi nấu chín hạt cơm bóng bẩy, căng tròn trông rất hấp dẫn.
Nấu cơm
Khi vo gạo bạn chỉ nên vo 1 – 2 lần thôi, nếu vo nhiều lần sẽ mất đi lớp cám gạo bên ngoài là mất chất dinh dưỡng đó. Sau khi vo gạo xong, mình sẽ cho gạo vào lòng nồi cơm rồi rải đều một nửa phần dầu hành tỏi vừa làm xong lên trên bề mặt gạo.
Bước tiếp theo, cho các nguyên liệu đã sơ chế sẵn lên trên phần gạo, sắp xếp xen kẽ cho đẹp mắt (hoặc tùy bạn). Mình sẽ cho vào nồi khoảng 3 chén nước, nêm thêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh muối, một ít tiêu xay nhuyễn, tiêu thì bạn cho nhiều hoặc ít tùy vào sở thích nhé. Cuối cùng, cho lòng nồi vào nồi cơm điện và tiến hành nấu như bình thường.
Làm nước sốt
Trong thời gian chờ cơm chín, mình sẽ làm nước sốt để rưới lên cơm nhé. Mình sẽ cho phần dầu hành tỏi còn dư vào chảo và đảo đều. Cho thêm vào 100ml nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 50g đường, tiếp tục đảo.
Để phần nước sốt này ngon hơn thì mình sẽ cho thêm vào đây bột ớt, tùy vào độ ăn cay của bạn mà cho nhiều hoặc ít nhé. Bạn nấu đến khi nào mà nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn tắt bếp được rồi đó, cho phần nước sốt này ra một cái chén.
Bước 4: Thành phẩm
Khi cơm chín, mở nắp nồi là cảm nhận được mùi thơm liền luôn. Bây giờ mình sẽ trộn đều tất cả lên nhé. Mình sẽ múc cơm ra một cái thố, rưới phần nước sốt lên trên, rồi tiếp tục cho lên trên một ít tiêu, vậy là chúng ta đã hoàn thành món này rồi.
Cơm trộn thập cẩm được nấu bằng nồi cơm điện sẽ giúp gạo mềm, dẻo cộng với rau củ tươi ngon, thêm phần nước sốt thần thánh nữa, rất là ngon luôn. Món ăn này làm rất nhanh và đơn giản phải không ạ!
Trên đây là danh sách 5 món ăn chế biến đơn giản, tiện lợi nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho những ngày các bạn không có nhiều thời gian. Hy vọng sẽ giúp bạn chọn được món ăn ưng ý, chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.