Ngon lành và mát lạnh với cách làm sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm thực chất là sự kết hợp của sữa chua và chè nếp cẩm, món ăn này rất ngon và cũng tốt cho hệ tiêu hóa của bạn vì tác dụng của sữa chua.

Nguyên liệu sử dụng trong cách làm sữa chua nếp cẩm:

– 1 hũ sữa chua

– Gạo nếp cẩm: 0,5kg

– 1 hộp sữa đặc

– 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội

– 1 lon sữa bò nước sôi

– Lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Đường kính: 1kg

– Muối tinh: 1 gói nhỏ

– Sữa chua trắng vinamilk: 4 hộp

– Lá nếp

Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm:

– Đầu tiên bạn làm sữa chua để thực hiện cách làm sữa chua nếp cẩm nhé. Sữa đặc bạn khui ra đổ vào âu to, cho vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi rồi khuấy cho đều. Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội vào, sữa chua giống bạn đổ ra tô, khuấy cho đều, rồi đổ vào âu sữa, khuấy lên cho đều.

– Bạn múc hỗn hợp trên cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, cho các hủ này và nồi to, nồi bạn sử dụng cho cách làm sữa chua nếp cẩm phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng cho sữa chua mau đặc.

– Kế đến bạn nấu 1 ấm nước hơi sôi 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4 giờ bạn nhấc sữa chua ra rồi cho vào tủ lạnh.

– Bước tiếp theo của cách làm sữa chua nếp cẩm là làm chè nếp cẩm. Gạo nếp cẩm bạn vo thật sạch, ngâm 3 – 4 giờ sau đó đổ cả gạo và nước vào nồi, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun với lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.

– Khi đun bạn cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó cho đường, đảo đều và bắc xuống, để nguội rồi bạn cho vào tủ lạnh. Sau khi cho đường vào không nên đun lâu, nếu đun lâu sẽ bị lại gạo làm cho cách làm sữa chua nếp cẩm không ngon nhé.

– Cuối cùng bạn cho chè nếp cẩm vào trong cốc, đổ sữa chua lên trên, thêm đá vào và đánh đều, rồi thưởng thức thôi bạn nhé.

Thế là bạn đã hoàn thành cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản ngon mà không béo. Đây là món ăn không đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, cũng như giá thành làm món này khá rẻ. Nhưng tác dụng của chúng đem lại cho lại ngoài sức tưởng tượng, bởi vì sữa chua nếp cẩm ăn rất mát và quan trọng là không ngán. Chúc các bạn thành công.

CÙNG DANH MỤC

  • Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận

    Messi rời barca chính thức được Carles Puyol xác nhận là tin nóng nhất ngày hôm nay trên thị trường chuyển nhượng bóng đá. Trải qua gần hai thập kỉ cống hiến cho đội bóng xứ sở bò tót và dành vô số các danh hiệu vô tiền khoáng hậu …phá vỡ hàng loạt các kỷ lục trong giới túc cầu khó ai có thể tin rằng một ngày nào…

    Xem chi tiết >
  • Bật mí cách làm kem chiên mới lạ, độc đáo và cực ngon

    Kem mát lạnh bên trong được bọc bên ngoài bởi lớp bột vàng giòn, thật kì lạ phải không, nhưng để giữ được lớp kem bên trong như thế không phải là điều dễ dàng, cùng thử nhé! Mục lụcNguyên liệu sử dụng trong cách làm sữa chua nếp cẩm:Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm:Thế là bạn đã hoàn thành cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản…

    Xem chi tiết >
  • Mát lành mùa hè với cách làm kem chanh cực dễ ngay tại nhà

    Từ lâu, chanh tươi đã trở thành loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong tủ lạnh của rất nhiều gia đình bởi đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cơ thể đặc biệt là hàm lượng vitamin C cực kỳ phong phú nữa, là loại nguyên liệu quan trọng để chế biến nên rất nhiều món ăn ngon, nhiều thức uống thật…

    Xem chi tiết >
  • Giải nhiệt ngày hè nóng nực với cách làm kem tươi socola tại nhà

    Món kem tươi socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ vao những ngày thời tiết nóng nực bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola ngọt ngào, thơm lừng. Mục lụcNguyên liệu sử dụng trong cách làm sữa chua nếp cẩm:Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm:Thế là bạn đã hoàn thành cách làm…

    Xem chi tiết >
  • Cách làm mứt táo xanh cực ngon tại nhà không phải đi đâu xa

    Cách làm mứt táo xanh sao cho thật ngon mà đơn giản dễ dàng ngay tại nhà cũng không phải là yêu cầu gì quá khó, cần có bí quyết để làm mứt táo riêng mới thành công được. Các bạn đã làm thử chưa? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi phần hướng dẫn cách làm mứt táo xanh của monngon.tv sau đây. Mục lụcNguyên liệu sử dụng trong…

    Xem chi tiết >
  • Đọc thêm