Thơm lừng nức mũi với cách làm cánh gà nướng ngon như hàng quán

Thịt gà chứa rất nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt gà này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: hấp, rô-ti, cà-ri, la-gu… Nếu chỉ thích ăn cánh gà hoặc chân gà, các bạn hãy đập bộ paận này cho hơi giập đi, ướp với sa tế, hay hạt nêm, sau đó nướng than. Dùng kèm với rau răm và muối tiêu chanh, mùi vị rất thơm. Ngoài ra, các bạn còn có thể xé nhỏ thịt gà, trộn với bắp cải nhuyễn để làm gỏi…

Nguyên liệu dùng cho cách làm cánh gà nướng bao gồm:

  • Cánh gà: 1 kg
  • Dầu hào: 2 thìa cafe
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Tỏi được xay nhuyễn: 1 thìa cafe
  • Mật ong: 2 thìa canh (Một thìa để ướp cánh gà, một thìa để pha dầu quết khi nướng cánh gà)
  • Xì dầu: 1 thìa canh

Bây giờ hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cánh gà nướng thú vị này nào:

Bước 1:

-Cánh gà các bạn rửa sạch, mỗi cánh bạn chặt làm đôi hoặc để nguyên cả cánh.

Bước 2:

-Ướp cánh gà với tỏi xay nhuyễn, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa canh mật ong, một ít bột nêm. Xóc thật đều lên rồi cho vào trong túi bóng hoặc hộp nhựa để vào tủ lạnh ướp khoảng 5 đến 6 tiếng.

Bước 3:

-Pha dầu để thoa cánh gà gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu trộn đều.

Bước 4:

-Xếp cánh gà đều lên trên giàn (vỉ) nướng.

Bước 5

Nướng cánh gà: Có 2 cách đó là nướng bằng lò nướng hoặc nướng bằng than hoa.

– Nướng bằng than hoa: Các bạn xếp đều cánh gà lên trên vỉ nướng. Vừa nướng các bạn vừa quét nước sốt đã pha ở trên lên mặt cánh gà. Nướng đến khi da gà thật vàng đậm đều là được.

– Nướng bằng lò nướng: Bật lò nướng ở mức 180 độ C trước 10 phút. Lót thêm một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp cánh gà vào nướng trong khoảng 40 phút. Nhưng cứ khoảng 10 phút các bạn lại quết với lớp dầu một lần cho cánh gà có màu đẹp mắt và không bị khô nhé.

Miếng cánh gà sau khi đã nướng với mật ong trở nên thật vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm ở bên trong, cánh gà chấm với tương ớt rồi ăn kèm miếng với miếng dưa chuột thì đúng là tuyệt cú mèo.

Vậy là chúng ta đã xong cách làm cánh gà nướng rồi. Chúc các bạn thực hiện thật thành công nhé.